Bổ sung đạm whey không biến tính trong Đái tháo đường giúp cải thiện sự lành và đóng vết thương đái tháo đường thông qua cứu vớt các đại thực bào tại vết thương sống lâu có chức năng

Tóm tắt

Bệnh đái tháo đường không kiểm soát được dai dắng và lâu dài có xu hướng làm suy thoái hệ thống miễn dịch và làm tăng tỷ lệ mới mắc nhiễm trùng ở bệnh nhãn đái tháo đường. Một biến chứng nghiêm trọng của bệnh đái tháo đường là giảm khả năng chữa lành, làm giảm hoạt động thể chất và, trong một số trường hợp, dẫn đến các vết thương mãn tính và cắt cụt chi. Đạm whey (WP) tăng cường khả năng miễn dịch trong quá trình phát triển ban đầu và có vai trò bảo vệ trong một số rối loạn miễn dịch. Hiệu quả của WP lạc đà trong việc chữa lành vết thương trong mô hình chuột mắc bệnh đái tháo đường loại 1 do streptozotocin đã được nghiên cứu.

Sáu mươi con chuột đực được phân bổ đều thành 3 nhóm thử nghiệm: nhóm 1, nhóm chứng chuột không bị đái tháo đường; nhóm 2, chuột mắc bệnh đái tháo đường ; và nhóm 3, chuột mắc bệnh đải tháo đường được uống bổ sung WP không biến tính (100 mg/kg trọng lượng cơ thể / ngày trong 1 tháng qua đường miệng). Chúng tôi quan sát thấy những con chuột mắc bệnh đái tháo đường chậm lành  thương đặc trưng bởi sự giảm lắng đọng collagen đáng kể. , sự gia tang keo dãi của các cytokine gây viêm, kích hoạt STAT3 bắt thường và giảm kích hoạt Akt và NF- xB khi so sánh với chuột đối chứng. Hơn nữa, ở những con chuột mắc bệnh đái tháo đường, các đại thực bào ở vết thương bị rối loạn chức năng và tăng chết chương trình, giảm đáng kể khả năng thực bào của chúng, kích hoạt STAT3 một cách bất thường và giảm đáng kể kích hoạt Akt . Điều thú vị là việc bổ sung chuột mắc bệnh đái tháo đường bằng WP đã tăng cường đáng kể sự lắng đọng collagen, hạn chế các kích thích viêm, phục hồi sự kích hoạt STAT3, Akt và NF- kB và cải thiện đáng kể việc đóng vết thương đái tháo đường so với chuột đối chứng. Quan trọng nhất, việc bổ sung những con chuột mắc bệnh đái tháo đường bằng WP đã cứu sống các đại thực bào cư ngụ tại vết thương sống lâu dài, có chức năng. Dữ liệu của chúng tôi tiết lộ những lợi ích của việc bổ sung WP trong việc cải thiện khả năng chữa lành và đóng vết thương đái tháo đường.

Nguồn tài liêu: CytokinesDiabetes MellitusMacrophagesPhagocytosisWound healing Whey protein Cell Physiol Biochem 2012;29:571-582 https://doi.org/10.1159/000338511